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domenica 12 giugno 2011

Fagiolini al naturale di Camilla

Spuntare, lavare e scolare 1 kg. di fagiolini.
Portare a bollore 1 litro d'acqua con 2 cucchiai rasi da minestra di sale grosso, spegnere e lasciare intiepidire.
In barattoli di vetro sterilizzati mettere i fagiolini, qualche grano di pepe, versarvi l'acqua preparata, chiudere ermeticamente il vasetto fasciarlo con una salvietta e metterlo in una pentola con acqua a bollore e fare sterilizzare per 30 minuti.
Il vasetto si estrae quando l'acqua è fredda.
Consumare dopo 2  mesi

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