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giovedì 23 giugno 2011

Nocino di Maribella

Anche questo Nocino come quello di Thitti e veramente buono, io difatti li faccio entrambi.

Ingradienti:
12 noci verdi
2 chiodi di garofano
un pizzico di cannella
un pizzico di noce moscata
12 tazzine di caffè fatto con la caffettiera natoletana o moka
800 gr. di zucchero
1 litro di alcool a 95°

Tagliare le noci in 4 e metterle in un boccaccio o in un barattolo a chiusura ermetica con le spezie e l'alcool per 40 giorni.
Trascorso il tempo necessario, fare il caffè e scioglierci dentro piano piano tutto lo zucchero e fare raffreddare.
Filtrare le noci e nel liquido ottenuto unirvi il caffè preparato.
Chiudere il barattolo e lasciarlo riposare per qualche giorno, poi filtrarlo e imbottigliarlo.
Si gusta dopo qualche mese, più tardi si beve più buono diventa.

2 commenti:

  1. wow, hai messo anche il mio nocino..... grazieee!

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  2. Il piacere è mio, cara Marì, perchè il tuo nocino è tanto bonino!
    bacioni

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