Blog di qualità

Blog di qualità
naznn5247.blogspot.com//" data-

martedì 13 settembre 2011

GAMBERONI CON SALSA AL BASILICO

Mettere nel frullino parecchio olio evo, un poco di sale e dare un giro di frullino, unire una manciata di foglie di basilico e frullare velocemente per non ossidarlo.
Trasferire in una terrina.
Nel frullino mettere uno o due pomodori tagliati a pezzetti e dell'aceto di mele e frullare. Unire alla salsa al basilico e mescolare.
Bollire i gamberoni e togliere il carapace.
Mettere nel piatto i gamberoni, delle patate lessate, tagliate a  fette, dei carciofi bolliti o altra verdura di stagione, versare sopra parecchie cucchiaiate di salsa al basilico e portare in tavola.
Volendo nel piatto si può mettere anche qualche bella cozza aperta.



Nessun commento:

Posta un commento