Blog di qualità

Blog di qualità
naznn5247.blogspot.com//" data-

lunedì 17 ottobre 2011

Marmellata di uva fragola nera

Ho letto in internet questa ricettina, dato che ho molta uva fragola vorrei provarla!

La ricetta è per una piccola dose di prova (1 vasetto e 1/2 dei bormioli piu piccoli)


Lavate e staccate gli acini di uva fragola(o nera)in modo da ottenere circa 300 gr
lavateli e schiacciateli in uno schiacciapate per raccogliere il sugo(io l'ho fatto con la centrifuga)
sbucciate 300 gr di mele e tagliarle a pezzetti
mescolare in una casseruola a fondo spesso(ma non d'alluminio)la polpa di mele,il succo d'va,il succo di 1/2 limone e 250 gr di zucchero
cuocete 40 minuti a fuoco basso mescolando spesso
frullare tutto col minipimer in modo da ottenere una salsa omogenea e invasare ancora calda nei vasetti sterillizati
lasciarli riposare a tasta in giu fino al raffreddamento in modo che facciano il sottovuoto

Nessun commento:

Posta un commento