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mercoledì 21 marzo 2012

CECI CON SALSICCE

Ingredienti
350 gr. di ceci secchi
350 gr. di salsicce
450 gr. di pomodori pelati
un trito composto da una cipolla, uno spicchio di aglio e un poco di prezzemolo
olio evo
sale
pepe

La sera precedente mettere a bagno in acqua fredda i ceci.
Il giorno seguente cuocerli in abbondante acqua sino a quando saranno morbidi.
In una casseruola con dell'olio fare dorare il trito preparato, unire le salsicce dopo averle punzecchiate con i rebbi di una forchetta e dopo qualche minuto unire i pomodori schiacciati con una forchetta, regolare di sale e spolverare di pepe e fare cuocere a fuoco dolce per mezz'ora.
Poi aggiungere i ceci, scolati e cuocere sempre a fuoco dolce per circa  20 minuti.


4 commenti:

  1. Presto!! Corri!! Vieni nella mia cucina!! C'è una sorpresa per te!!

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  2. Mi piacciono tanto i ceci, ma a casa mia non li mangia nessuno, sigh. Fare una porzione solo per me è triste ... Ma questa ricetta è troppo buona.

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  3. Daiii Maria Grazia, pensa a te e fatti questa ricettina goduriosa!
    ciaooo e buon sabato

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