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giovedì 29 marzo 2012

LIQUORE AL MANDARINO

Ingredienti
6 mandarini piccoli  non trattati
1 litro di grappa morbida (tipo grappa di moscato)
un pezzetto di cannella
4 chiodi di garofano

Con uno stecchino pungere in più parti i mandarini e porli in un barattolo a chiusura ermetica.
Unire lo zucchero i chiodi di garofano, la cannella e la grappa.
Chiudere il barattolo e lasciarlo al fresco e al buio per 20 giorni avendo l'accortezza di scuoterlo possibilmente tutti i giorni.
Trascorso il tempo necessario filtrarlo e imbottigliarlo.



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