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sabato 19 maggio 2012

PISELLI AL NATURALE

Ingredienti
piselli freschi
sale
zucchero

Dopo aver sgranato i piselli si sbollentano per qualche minuto in acqua a bollore leggermente salata.
Dopo averli scolati  si dispongono nei barattoli di vetro, coprendoli di acqua precedentemente preparata facendola bollire con una presa di sale e 7 gr. di zucchero per ogni litro di acqua.
Chiudere ermeticamente i barattoli e farli sterilizzare per 20 minuti dal bollore.
Lasciarli raffreddare nell'acqua.

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